Kaviár vom sibirischen Stör kaufen |

Caviar Baeri

Poids: 50g

Le caviar de l'esturgeon sibérien est plus épicé et plus fort en goût que la plupart des autres variétés de caviar. Il est également l'un des plus petits avec un diamètre de grain de 2 à 2,5 mm. Les nuances de couleur vont du brun foncé au noir. Contrairement à l'esturgeon Béluga, l'esturgeon de Sibérie est plutôt robuste et peut être récolté après seulement 7 ans environ. À titre de comparaison : le caviar Béluga du Huso Huso peut être récolté après 12 à 15 ans au plus tôt - mais il atteint un bon diamètre de 3 à 4 mm.

Contenu : 0.05 Kilogramm (738,00 €* / 1 Kilogramm)

36,90 €*

Caviar Baeri sibérien sans conservateur

Poids: 50g

Ce caviar au goût de noisette est idéal pour accompagner la crème fraîche et les blinis. Ce caviar est particulièrement adapté aux nouveaux venus dans le domaine de la "connaissance", car le sibérien est également très attractif en termes de prix, bien que sa douceur le rende très séduisant. D'autres variétés comme la Sevruga sont plutôt épicées et ont un goût plus intense. élevage en Allemagne grain non endommagé d'une taille de 2 à 2,5 mm claire coloration gris-brun arôme fort, de noisette

Contenu : 0.05 Kilogramm (980,00 €* / 1 Kilogramm)

49,00 €*

Conseil

Caviar de l'esturgeon sibérien 5 x 30g + 30g gratuit

Le caviar de l'esturgeon sibérien est plus épicé et plus fort en goût que la plupart des autres variétés de caviar. Il est également l'un des plus petits avec un diamètre de grain de 2 à 2,5 mm. Les nuances de couleur vont du brun foncé au noir. L´esturgeon de Sibérie est plutôt robuste et peut être récolté après seulement 7 ans environ, contrairement à l'esturgeon béluga. À titre de comparaison : le caviar Béluga de l´espèce Huso Huso peut être récolté au plus tôt après 12 à 15 ans - mais il atteint un grand diamètre de 3 à 4 mm.

Contenu : 0.18 Kilogramm (661,11 €* / 1 Kilogramm)

119,00 €* 142,00 €* (économie de 16.2%)

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Caviar de l'esturgeon sibérien 50g + 50g Gratis

Le caviar de l'esturgeon sibérien est plus épicé et plus fort en goût que la plupart des autres variétés de caviar. Il est également l'un des plus petits avec un diamètre de grain de 2 à 2,5 mm. Les nuances de couleur vont du brun foncé au noir. L´esturgeon de Sibérie est plutôt robuste et peut être récolté après seulement 7 ans environ, contrairement à l'esturgeon béluga. À titre de comparaison : le caviar Béluga de l´espèce Huso Huso peut être récolté au plus tôt après 12 à 15 ans - mais il atteint un grand diamètre de 3 à 4 mm.

Contenu : 0.1 Kilogramm (729,00 €* / 1 Kilogramm)

72,90 €* 79,00 €* (économie de 7.72%)

Détails

Conseil

Caviar de l'esturgeon sibérien 50g + 50g Gratis

Le caviar de l'esturgeon sibérien est plus épicé et plus fort en goût que la plupart des autres variétés de caviar. Il est également l'un des plus petits avec un diamètre de grain de 2 à 2,5 mm. Les nuances de couleur vont du brun foncé au noir. L´esturgeon de Sibérie est plutôt robuste et peut être récolté après seulement 7 ans environ, contrairement à l'esturgeon béluga. À titre de comparaison : le caviar Béluga de l´espèce Huso Huso peut être récolté au plus tôt après 12 à 15 ans - mais il atteint un grand diamètre de 3 à 4 mm.

Contenu : 0.36 Kilogramm (663,89 €* / 1 Kilogramm)

239,00 €* 285,00 €* (économie de 16.14%)

Caviar Baeri - Esturgeon sibérien (goût prononcé)

Comparé au caviar béluga, le caviar de l'esturgeon de Sibérie (Baeri) a un goût assez prononcé, et peut également être dégusté avec des vins ou du champagne. Les œufs de l'esturgeon de Sibérie sont également populaires en raison de leur prix bas et sont considérés comme du "caviar de débutant". La taille des grains est considérablement plus petite, environ 2 mm, et la membrane est plus ferme. Notre Baeri de l'Acipenser Baerii n'est bien sûr pas pasteurisée, ce qui permet d'obtenir son plein grain; le caviar est légèrement salée selon les critères de Malossol.

Le prix s'explique également par le fait que l'esturgeon de Sibérie peut généralement être pêché après seulement 5 à 7 ans, et que l'élevage du poisson ne pose aucun problème.

D'autres espèces d'esturgeons comme le Béluga ont besoin de 15 à 20 ans avant d'abandonner leurs œufs. De plus, l'esturgeon Béluga est beaucoup plus sensible aux conditions de reproduction et aussi à des influences telles que la qualité de l'eau ou des aliments nutritifs - ces facteurs conduisent finalement à un prix nettement plus élevé pour le caviar béluga.