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“Imperial Kaviar” ist Kaviar, der vom Stör Acipenser schrenckii gewonnen wird. Oft zeichnet er sich durch eine mittlere Korngröße (ungefähr 2,8-3,0 mm), eine feste Textur und eine Farbe von hellbraun bis bernsteinfarben mit goldenen Schattierungen aus. Die Geschmacksqualitäten von “Imperial Kaviar” werden als fein beschrieben, mit einem angenehmen Meeresaroma und oft einem nussigen Nachgeschmack. Er gilt unter Kaviar-Liebhabern als Delikatesse.
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Artikelnummer KDDE40016.D0050-2
| Gewicht | 100 g |
|---|---|
| Herkunft | Aquakultur, China |
| Nettofüllmenge | 0,1 kg |
Zutaten: Störrogen (Acipenser schrenckii), Salz, Konservierungsstoff: E285
Nährwerte pro 100g: Energie 1097kJ / 262kcal, Fett 18g (davon gesätt. Fettsäuren 4,1g), Kohlenhydrate 4g (davon Zucker 0g), Protein 26g, Salz 3,5g
Allergen: Fisch
Lagerung: von -2 ° bis +2 ° ungeöffnet ca. 6-8 Wochen (Datum siehe Etikett) haltbar. Nach Öffnung sollte die Ware binnen 3 Tagen verzehrt werden.
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Ideal eignet sich dieser Kaviar mit seinem vollen Nussaroma zur Kombination mit Crème fraîche und Blinis. Besonderes für Neulinge ist diese Kaviarsorte gut geeignet, um sich in dem Thema „einzuarbeiten“ denn auch preislich ist der Siberian sehr attraktiv, wobei er durch seine Milde zu gefallen vermag. Andere Sorten wie der […]
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Osietra Kaviar ist Kaviar, der vom Stör Acipenser Gueldenstaedtii gewonnen wird. In der Regel hat der Osietra Kaviar mittelgroße Körner von 2,8 bis 3,2 mm. Die Farbe kann von dunkelgrau bis bräunlich variieren, manchmal mit einem goldenen Schimmer. Die Geschmacksqualitäten von Osietra Kaviar werden oft als reichhaltig beschrieben, mit einem […]
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Kaviar Duo 2 x 30g bestehend aus: Jeweils 30g Osietra Kaviar, Beluga Kaviar Premier, 1 Perlmuttlöffel und Blinis (16 Mini Pfannküchlein). — Artikelnummer KDDE40017.DUO-OSBP
980,00 € – 630,00 € / kg
Der Kaviar des sibirischen Störs ist würziger und kräftiger im Geschmack als die meisten anderen Kaviarsorten. Mit einem Korndurchmesser von 2 – 2,5 mm ist er aber auch einer der kleineren. Farblich reichen die Schattierungen von einem dunklen Braun bis zu Schwarz. Die sibirischen Störe sind im Gegensatz zum Belugastör […]
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