Caviar Osciètre Royal 50g

Très peu de gens savent que les œufs de ce qu'on appelle "l'esturgeon blanc" sont tout sauf blancs ou brillants. Le nom vient plutôt du fait que l'Acipenser Transmontanus est plus brillant que toutes les autres espèces d'esturgeons. Les oeufs sont plutôt petits avec environ 2 mm et notre osciètre Royal offre une note moyennement forte en goût sans être trop au premier plan. D'autres variétés de caviar, comme notre caviar osciètre, ont un caractère plus prononcé.